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 Cuisine et confiture !

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Wild Weasel
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:16

*diantre !* UN BIMBIMPAP !! Je suis jalouse !
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Bon-Hiver
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:24

Boulettes vege, pâtes basilic et aubergines pour ma pomme ce soir, c'était particulièrement pas bon, surtout les boulettes  lapin larmes
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-Hamster-
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:25

Bimbimpap ?
C'est le nom du plat je suppose ?

Le nom.. Tant que ça se mange ! greenface greenface

En tout cas je sais que le mien a un nom qui ressemble pas à "bimbimpap" donc tu parle surement de l'autre ^_^




Allez, cours petit ! Allez plus vite ! Ouiiiiiiiiiiiiii !
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Wild Weasel
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:33

@-Hamster- a écrit:
Bimbimpap ?
C'est le nom du plat je suppose ?

Le nom.. Tant que ça se mange ! greenface:D

En tout cas je sais que le mien a un nom qui ressemble pas à "bimbimpap" donc tu parle surement de l'autre ^_^

Oui c'est le plat coréen avec du riz, des légumes et de la viande + œuf dans un bol.
Toi je sais pas ce que tu manges, en fait j'étais trop occupée à regarder le bimbimpap de ton voisin.  Pervers


- Sometimes you win, sometimes you learn - John Maxwell
 
"God creates dinosaurs -> God destroys dinosaurs -> God creates man -> Man destroys God -> Man creates dinosaurs -> Dinosaurs eat man : Woman inherits the earth."
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Jag
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:40

J'avoue que moi non plus j'ai meme pas regardé l'autre plat lolilol
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Bon-Hiver
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:41

Parce qu'il y avait un autre plat sur la photo ?  Sweat
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Wild Weasel
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:44

@Bon-Hiver a écrit:
Parce qu'il y avait un autre plat sur la photo ?  Sweat


 :xptdr:  A ce qui paraît.


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-Hamster-
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 21 Fév 2014 - 18:50

Caprice 

'M'en fiche, les gens à ma table ont dit que le meilleur plat était le mien, ça vous apprendra :p




Allez, cours petit ! Allez plus vite ! Ouiiiiiiiiiiiiii !
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Asczdv
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 20 Juin 2014 - 11:49

Je viens de me faire un steak d'aloyau mariné à la canadienne. Ca vaut le coup ! C'était super bon greenface
Recette : Steak d'Aloyau mariné à la canadienne (2 personnes):
 


The good times and the bad times both will pass. It will pass. It will get easier. But the fact that it will get easier does not mean that it doesn’t hurt now. And when people try to minimize your pain they are doing you a disservice. And when you try to minimize your own pain you’re doing yourself a disservice. Don’t do that. The truth is that it hurts because it’s real. It hurts because it mattered. And that’s an important thing to acknowledge to yourself. But that doesn’t mean that it won’t end, that it won’t get better. Because it will. John Green.
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Mauvaizherbe
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 31 Aoû 2014 - 9:16

Hier, j'ai donc fait une toute simple tarte à la tomate, à la moutarde et au chèvre. Voilà ce que ça a donné, et des petits palmiers au boursin :

Spoiler:
 

Aujourd'hui, je pense tenter une nouvelle recette de marbré au chocolat. S'il est pas trop raté... Je vous posterais ça. :B
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Momo17
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Jeu 4 Sep 2014 - 15:53

Vous auriez pas des recettes faciles à faire qui demande pas de compétences particulières??
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Asczdv
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Jeu 4 Sep 2014 - 16:01

Un oeuf au plat ? Une omelette, des pâtes ?

Je suis pas sur que la distinction entre les recettes se face vraiment (tant qu'on parle pas de choses où le timing est important, ou alors si tu n'as pas tout ton temps pour cuisiner) sur les compétences, mais plus sur le matériel, non ?
Ou sinon, quels sont les trucs que vraiment tu peux pas faire ?

Si c'est de la présentation, ok, on s'en fout (je suppose, tu veux faire ça pour toi, pas pour un resto Razz ). Si c'est épicer les plats, et donc "savoir goûter", c'est vrai que ça diminue le nombre de recettes que tu peux faire parfaitement, mais pas le nombre de recettes que tu peux faire tout court (sauf si vraiment 100g de sel te paraissent être une bonne idée). Sinon, au niveau de la technique, la technique dépends (souvent, en tous cas autant que je peux penser) au matos que tu as.

Au final, tout est une question de timing et de connaissance de ton matos. Tu peux te débarrasser du problème du timing si tu accepte de passer plus de temps sur ta recette, voire (au début, quand tu connais pas trop les recettes, avant de pouvoir mieux les refaire et mieux maîtriser tout le tin tsouin) de manger parfois tiède.

Et il ne te reste alors plus que la connaissance de ton matos.

Exemple : pour pas faire cramer une omelette, t'as intérêt de connaître ta plaque de cuisson. Si tu suis la recette, mais que tu mets le feu trop fort, BOOM c'est fini.
Et tu acquiers cette connaissance en utilisant ton matos. C'est en forgeant qu'on devient forgeron.

TL;DR : à peu près toutes, tu prends un livre de recette pour étudiant et ça devrait le faire Smile

ps : si je dis des conneries, dites le moi Razz


The good times and the bad times both will pass. It will pass. It will get easier. But the fact that it will get easier does not mean that it doesn’t hurt now. And when people try to minimize your pain they are doing you a disservice. And when you try to minimize your own pain you’re doing yourself a disservice. Don’t do that. The truth is that it hurts because it’s real. It hurts because it mattered. And that’s an important thing to acknowledge to yourself. But that doesn’t mean that it won’t end, that it won’t get better. Because it will. John Green.
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Kid.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Jeu 4 Sep 2014 - 16:23

Tu en dis tout le temps lolilol

Tu cherches un plat salé, sucré, une entrée ?


"- Vous voulez un whisky ?
- Oh, juste un doigt.
- Vous voulez pas un whisky d'abord ?"
La Cité de la Peur.
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Momo17
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Jeu 4 Sep 2014 - 16:36

Oui tu dis tout le temps des conneries Ask mais je comprends ce que tu veux dire.. J'ai essayé de Google quelques recettes mais tout m'a l'air trop compliqué avec beaucoup d'ingrédients et tout..

En fait je cherche un plat normal pour un repas de midi, genre des pâtes, du riz, de la viande.. Mes soeurs ont pas trop le temps de faire à manger alors j'essaye de me prendre en main..
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Kid.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Jeu 4 Sep 2014 - 17:11

Pâte et poulet à la crème :3
Je coupe des morceaux de blanc de poulet en cube, je fais revenir des oignons et du poivrons (facultatif) en dés aussi ensuite j'ajoute le poulet. J'attend pas qu'il soit complètement cuit pour ajouter la crème (beaucoup, j'espère que tu fais pas de régime). Tu fais les pâtes à côté et ensuite tu mélange tout. C'est trop bon.

Sinon quand j'ai pas le temps, je mets un fond d'eau (avec un bouillon de poulet, de légumes ou c'que tu veux) dans un plat, je balance dedans des tomates, des oignons, des poivrons (rouges, jaunes, verts) et des pommes de terre. Je met un pavé de saumon ou du poulet que j'arrose de temps en temps pendant la cuisson. 

Dans tout les cas, oublie pas d'assaisonner.


"- Vous voulez un whisky ?
- Oh, juste un doigt.
- Vous voulez pas un whisky d'abord ?"
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Momo17
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Jeu 4 Sep 2014 - 17:44

Cool.. J'essaierai le poulet..
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 14 Sep 2014 - 10:51

Récemment, j'ai testé un nouveau truc. Acheter des aliments que je n'achète pas d'habitude, et trouver ensuite une recette sur Internet qui rassemble ces ingrédients.
Par exemple, un jour où je n'étais (apparemment !) pas du tout inspiré, j'ai acheté des navets et des champignons de Paris, sachant que j'avais acheté la veille de la ciboulette fraîche (en terre).
J'ai trouvé cette recette, la première du résultat de recherche en fait ^^
Je n'avais ni crème fraîche ni échalote. J'ai remplacé ça par de l'ail en poudre et du thym séché.
Et comme je n'aime pas beaucoup le beurre, j'ai mis de l'huile d'olives.
Malgré mon appréhension, c'était bon, le "non-goût" des navets étant quelques peu masqué par ciboulette et consorts.

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Mauvaizherbe
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mer 18 Fév 2015 - 21:36

J'ai fait des tomates farcies \o/

Spoiler:
 
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mer 18 Fév 2015 - 22:25

miam ! lapin bave
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Mauvaizherbe
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mar 10 Mar 2015 - 20:10

Haha! J4avais pas vu ce post ! Merciiiiiiiiiiii.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 29 Aoû 2015 - 22:11

Quelqu'un connait des sites pour des recettes originales ?
Je sais bien que le mot "original", sans explication a peu de sens. Ce que je cherche c'est un site qui proposent des plats qui sortent un peu de l'ordinaire, qui ne sont pas forcément des recettes françaises, qui peuvent être des recettes végétariennnes/vegan.

Et plus généralement, où préférez-vous aller pour trouver vos recettes ?


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