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 Cuisine et confiture !

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MessageSujet: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 17:04

Dans la section "Art, culture et confiture!", devinez ce qui manque?

Je vous propose de mettre ici des photos de vos plats cuisinés et des recettes de cuisine!

Voici une photo d'un plat communément appelé Phô cuisiné par quelqu'un de ma famille:

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Jag
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 17:05

Quand j'aurais un four ( cad dans 2 mois au rythme ou ça avance... ) je ferais un beau cheesecake loveonion
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 18:23

Dernièrement, je me suis mis à la pâtisserie, et j'ai immortalisé ces "créations" (j'avais posté la première sur l'autre forum d'ailleurs ^^).

Première galette un peu "grillée"


2e version plus réussie :


Et la charlotte, avant et après nappage de chocolat



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Wild Weasel
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 18:25

Ok. J'ai la dalle.

Nerevarine ajoute encore une corde à son arc !


- Sometimes you win, sometimes you learn - John Maxwell
 
"God creates dinosaurs -> God destroys dinosaurs -> God creates man -> Man destroys God -> Man creates dinosaurs -> Dinosaurs eat man : Woman inherits the earth."
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Jag
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 18:26

J'ai faim. Vous êtes cruels. sad
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Momo17
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 18:28

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Wild Weasel
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 18:33

L'espèce de soupe Thaï me fait de l’œil là...
J'me demande si c'est compliqué à faire...


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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 13 Avr 2013 - 19:00

C'est assez long mais pas compliqué. Par contre, il faut les bons ingrédients mais je ne les ai pas en tête.

Bravo Nerevarine! Encourager Jap
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 19 Avr 2013 - 1:51

J'ai quand même un truc à dire...
J'adore le resto chinois ou japonais ou je sais plus la nationalité de celui de ma ville lolilol
Mais, c'est hyper naze, j'ai JAMAIS réussi à manger avec des putains de baguettes . Du coup, ça perd tout son charme xD


Sinon, Nerevarine, te reste de la charlotte ?
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 19 Avr 2013 - 6:38

Enicahx a écrit:
Sinon, Nerevarine, te reste de la charlotte ?
Non sacrilège ! Une fois le chocolat versé, tout doit disparaître greenface

Faudrait que je songe à tenter d'autres pâtisseries pense
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Ven 19 Avr 2013 - 12:59

Mes espoirs sont brisés
Ouais, genre des macarons, ou des cupcake, ou des cannelés, c'est trop bon les cannelés
Grr, ça y est j'ai faim ><
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 20 Avr 2013 - 13:38

Enicahx a écrit:
Mes espoirs sont brisés
Ouais, genre des macarons, ou des cupcake, ou des cannelés, c'est trop bon les cannelés
Grr, ça y est j'ai faim ><

Si tu veux un semblant de goût de charlotte sans en faire une, tu fais fondre environ 20g (2 "barrettes") de chocolat noir au bain marie dans une petite casserole. Une fois que le chocolat est fondu, tu enlèves la casserole du feu puis tu émiettes 3 biscuits à la cuillère au dessus de la casserole, que tu humidifies avec un peu d'eau. Tu mélanges, tu ajoutes éventuellement un peu de sucre, pas trop, puis tu refais chauffer quelques instants en mélangeant. Puis tu peux manger ça tiède avec quelques rondelles de banane par exemple.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 20 Avr 2013 - 15:09

Et le rhum ? Je le met quand ? :O lolilol
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Sam 20 Avr 2013 - 17:38

Je ne mets pas de rhum dans ma Charlotte, juste de l'eau Razz
Mais je suppose que tu peux imbiber les biscuits de rhum à la place de l'eau, si tu aimes.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 21 Avr 2013 - 3:46

Pas de rhum dans la charlotte ..
Sacrilège
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 21 Avr 2013 - 9:13

on est pas tous des alcooliques, on a pas tous besoin de rhum dans nos charlotte Razz
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 21 Avr 2013 - 16:33

Une charlotte sans rhum, c'est pas une vraie charlotte lolilol
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Kid.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 21 Avr 2013 - 16:38

Nerevarine a écrit:
2 "barrettes"

Non, ça c'est la recette des space cakes !


"- Vous voulez un whisky ?
- Oh, juste un doigt.
- Vous voulez pas un whisky d'abord ?"
La Cité de la Peur.
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mar 23 Avr 2013 - 20:09

Kid. a écrit:
Nerevarine a écrit:
2 "barrettes"

Non, ça c'est la recette des space cakes !
Si j'ai mis des guillemets autour, c'est parce que j'y ai pensé au moment où je l'ai écrit ^^
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mer 24 Avr 2013 - 12:36

Quelqu'un a déjà fait un gratin de légumes ?
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Kid.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mer 24 Avr 2013 - 12:44

Un gratin de brocoli ouais - même que ça pète sa reum !


"- Vous voulez un whisky ?
- Oh, juste un doigt.
- Vous voulez pas un whisky d'abord ?"
La Cité de la Peur.
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Jag
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mer 24 Avr 2013 - 12:44

Ce topic me rapelle que j'ai aps encore mangé pense
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mer 24 Avr 2013 - 12:46

Ouaip, Pas encore manger non plus, j'ai la dalle lolilol

Kid, ouais fin je voyais plutôt genre un truc avec plein de sorte de légumes quoi. Y a trop de recette sur le net, je sais pas laquelle choisir ><
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 28 Avr 2013 - 17:14

Encore un peu de confiture Razz

Des muffins aux pépites de chocolat lapin bave



Faciles à faire, mélanger avec une fourchette (dans l'ordre) :
- 1 pot de yaourt nature 0%
- 2 œufs
- 1/2 pot d'huile de tournesol
- 1 pot de sucre roux
- 2/3 de pot de sucre blanc
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- environ 100g de pépites de chocolat
- 3 pots de farine

Répartir dans un ou plusieurs petits moules et faire cuire dans un four à 200° pendant 1/4 d'heure, après avoir fait reposer la pâte 1/4 d'heure.


Dernière édition par Nerevarine le Lun 29 Avr 2013 - 20:13, édité 1 fois
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Super Poulet
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Dim 28 Avr 2013 - 21:18

Y'a pas assez de chocolat Razz

Plus sérieusement, ça à l'air bon et pas trop chronophage. Je me laisserais bien tenter.

Merci pour la recette
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Cydonia
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Lun 29 Avr 2013 - 7:12

Ils sont jolis dis-donc tes muffins.
Vu que je suis écoeurée par tout en ce moment, je vais pas tenter, mais je garde la recette sous le coude, au cas ou.
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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Lun 29 Avr 2013 - 20:20

Super Poulet a écrit:
Y'a pas assez de chocolat Razz

Plus sérieusement, ça à l'air bon et pas trop chronophage. Je me laisserais bien tenter.

Merci pour la recette
De rien. Tu peux toujours modifier les doses, ou faire fondre du chocolat pour faire un marbré ^^ Pour les quantités que je donne, tu as intérêt à avoir une vingtaine de petits moules (sinon tu ferras 2 fournées, et ça te prendra plus de temps), et à les remplir à moitié (sinon, ça déborde).
Cydonia a écrit:
Ils sont jolis dis-donc tes muffins.
Vu que je suis écoeurée par tout en ce moment, je vais pas tenter, mais je garde la recette sous le coude, au cas ou.
Merci ^^ En fait, j'ai mieux réussi la 2e fournée (ceux qui sont à l'extérieur) car la pâte avait eu le temps de reposer, et le four de préchauffer.
La recette donne une pâte assez légère, pas trop grasse, tu peux essayer de diminuer la quantité d'huile et/ou d'enlever un peu de sucre (surtout le vanillé) pour que ce soit moins écœurant.
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Kid.
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mar 30 Avr 2013 - 22:56

J'ai jamais autant cuisiné en deux jours ... j'ai fais deux trucs hein. Mais c'est énorme sachant que j'cuisine pas hyper souvent.

Hier, j'ai tenté les cookies :

Au départ, on s'est dit "Oh soyons légers" puis j'ai sorti la chantilly du frigo. Mix mortel les gars, c'était magiiique !

Et aujourd'hui, j'ai fais des makis. Je gère


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Nerevarine
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mar 30 Avr 2013 - 22:59

lapin content Bravo !
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MessageSujet: Re: Cuisine et confiture !   Mar 30 Avr 2013 - 22:59

Comment tu gères la fougère!

J'aimerais bien gouter... :p
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